柔性加热器在食品工业中的应用

柔性加热器 因其特有的特性，在食品工业中的应用也较为广泛。对于食品行业来说，配料、加工产品、即食食品等很多场合都需要有一定的温度。将食物保持在安全的食用温度是柔性加热片加热方案与食品行业相关的最重要因素之一。让现成的食物变冷会促使细菌的生长，从而导致食品变质甚至使用后会致疾病等。

同时，有时物品必须加热到一定程度才能用于各种用途和包装过程。在烹饪过程中可能需要加热配料，而无需使用对流加热或直接火焰。对于加工和包装操作，液体成分可能必须加热到一定温度，以防止在分配到瓶子、罐头和 IBC 中时在软管和组件中固化和引起堵塞。

食品工业中使用的柔性加热器的好处

聚酰亚胺/FPC柔性加热器为食品工业应用提供温度控制。它们可用于食品托盘、加热柜、展示柜等设备。这些柔性加热器由聚酰亚胺材料制成，蚀刻箔元件使用丙烯酸粘合剂或 PET 粘合剂放置在层之间。这种设计增加了加热器的灵活性，同时允许加热器和受热表面之间进行适当的热传递。

        

均匀一致的热传递

FPC柔性加热器可达392°F的温度，可用于低温阈值为 -320°F 的寒冷环境。由于它由蚀刻箔元件组成，这种印刷电路技术提供了更高的热传递一致性。此外，如果应用中存在不同的温度范围，FPC柔性加热器允许用户区分功率分配。这个因素有助于抵消任何热一致性的缺乏。

通过一致的热传递，食品制造商需要可以确保整个应用程序在适当的区域提供适量的热量。FPC柔性加热器还可以沿弯曲表面放置，或采用定制设计使其以不同方式呈现轮廓。FPC柔性加热器可以放置在装有液体食品、食品箱甚至滚动架的桶周围。

        

实现恒温管理

对于食品行业，某些产品必须保持稳定的温度，而加热源的尺寸必须更小。这可能是一个挑战。由于较小的加热源可能会将过多的热量集中在特定位置，或者由于加热器设计中允许使用的组件较少​​而导致热量不足。

FPC电热膜，柔性加热器的小尺寸可达 10X7″，厚度仅为 0.007″。即使采用这些小尺寸，柔性加热器也可以实现 2.5W/in² 至可能的 50W/in² 的功率密度。因此，这些小型加热器可以提供足够的局部热量，可以根据需要加热的食品的要求进行温度管理，从而实现恒定温度。

        

封闭空间中的低气体析出

餐厅、酒店、度假村、面包店、自助餐厅和其他为顾客提供食物的商业企业可以将食物存放在封闭的手推车、宴会柜、直通柜、食品展示架、发酵柜和滚入式货架中。这些区域保持特定的温度，以保持完成的饭菜温暖或在烹饪过程中帮助准备某些成分，例如生面团。

由于机柜、显示器或机架的所有侧面都完全或部分封闭，因此需要在这些空间中使用FPC柔性加热器。由于这些柔性加热器的材料因热量和长期使用而产生的释气量低。因此，不会释放出可能渗入橱柜并影响食物味道和质量的气体是FPC柔性加热片用于食品行业所必备的条件。

      

协助粘度控制

生产液体食品（如酱汁、调味品和沙拉酱）的食品加工商要求食品保持一定的粘度，以便它可以通过管道和分配器。如果食物冷却，它可能会变得太硬而无法正常流动，从而堵塞加工和包装系统。FPC柔性加热器有助于保持材料的粘度以进行最终加工。

      

保持卓越的食品质量

其他食物，例如融化的巧克力，其质量和质地会根据其粘度和温度变化而受到影响。食物必须保持温暖，直到顾客食用它，这样他们才能享受到产品的全部风味和质地。FPC柔性加热器可以放置在食品托盘和其他食品服务设备中，以提供足够的温度。

此外，快餐和宴会食品可能会在供应前放置一段时间。这种食物会进入“温度危险区”，在那里温度会下降到 41°F 到 135°F 的范围内。FDA 食品法规规定，随着病原体生长的增加，食品在这些温度范围内的累积时间不应超过四个小时。放置在保温柜和宴会柜内的聚酰亚胺柔性加热器可以将温度保持在此范围以上，以减少病原体的生长防止食物过快变质。